+7 (831) 228-10-50
Приготовление продуктов по технологии sous vide. Продукты помещаются в специальные пакеты или герметичные банки и подвергаются длительной низкотемпаратурной обработке.
В результате получаем изысканный вкус, яркий аромат и совершенную текстуру готового блюда.
Отличаются однородной текстурой и насыщенным вкусом. Срок хранения таких паштетов в разы больше, чем приготовленных по классическим методам.
Термостатный способ приготовления в стеклянных банках. Этот метод позволит Вам готовить йогурты на своей кухне, созревание происходит быстрее, чем при любом другом из известных методов.
Просто поместите желаемый продукт в банку, добавьте пряности, залейте рассолом, закройте банку и поместите её в емкость с термостатом, на 2,5 часа при температуре 60° С и Вы получите идеальный продукт в короткий срок.
Идеальная ягодная настойка за 8 часов, вместо 30 дней! Это возможно при использовании технологии термостатной обработки. Просто насыпьте ягоды в специальный пакет или банку, добавьте качественный алкогольный напиток, готовьте при температуре 55° в течении 8 часов и Вы получите вкусную, ароматную настойку натурального приготовления!
Погружной термостат в паре с вакуумным упаковщиком незаменимые помощники на любой кухне. Для получения максимального результата при применении технологии рекомендуем приобрести комплект оборудования.
дружеские цены
программного обеспечения.
Множество вариантов.
кулинара и инженера
причин по которым более 1000 клиентов выбирают наш термостат
+7 (831) 228-10-50
г. Нижний Новгород, ул. Республиканская, 22Д
пн—пт — c 9.00 до 17.30
сб, вс — выходной